牛皮癣（银屑病）作为一种慢性炎症性皮肤病，患者常因皮损脱屑导致营养流失，合理补充营养品可辅助改善症状、增强皮肤抵抗力。但需明确：营养品仅为辅助手段，需在规范治疗基础上配合使用，且需根据个体情况选择，避免盲目进补。

一、维生素类：调节免疫与修复屏障

1. 维生素D：通过晒太阳或食用深海鱼、蛋黄、牛奶等补充，可调节免疫系统，抑制皮肤细胞过度增殖。本院医生指出，维生素D缺乏可能加重病情，冬季或日照不足地区患者需重点关注。
2. 维生素C：柑橘类水果、猕猴桃、西兰花富含此成分，其抗氧化作用能减少自由基损伤，辅助调节免疫，缓解炎症。
3. 维生素E：坚果、植物油、菠菜中的维生素E可锁住皮肤水分，减轻干燥脱屑，对皮损处瘙痒有缓解效果。
4. 维生素A：胡萝卜、南瓜、动物肝脏中的维生素A能促进表皮细胞分化，改善皮肤粗糙、增厚问题。
5. 复合维生素B：瘦肉、豆类、全谷物中的B族维生素参与皮肤代谢，缺乏可能导致炎症加重，需保证足量摄入。

二、矿物质：支持代谢与抗炎

1. 锌：牡蛎、牛肉、南瓜籽中的锌元素参与皮肤修复，促进伤口愈合，银屑病患者因皮损频繁脱落易缺锌。
2. 硒：巴西坚果、全麦面包中的硒具有抗氧化功能，可增强免疫力，辅助减轻炎症反应。

三、Omega-3脂肪酸：天然抗炎剂

三文鱼、沙丁鱼、亚麻籽油中的Omega-3能抑制炎症因子释放，缓解关节型银屑病的肿胀疼痛。本院医生建议，每周食用2-3次深海鱼，或通过鱼油补充剂摄入，但需控制剂量以避免胃肠不适。

四、益生菌：肠道-皮肤轴调节

酸奶、泡菜、康普茶中的益生菌可改善肠道菌群平衡，通过“肠-皮轴”机制调节免疫，减少皮肤过敏反应。研究发现，部分患者补充益生菌后，皮损面积缩小，瘙痒感减轻。

五、优质蛋白：修复受损组织

鸡蛋、鸡胸肉、豆腐、豆浆中的优质蛋白是皮肤修复的基础物质。银屑病患者因角质形成细胞增殖加快，蛋白质消耗量增加，需保证每日摄入量充足。可咨询营养师制定个性化方案。

六、选择营养品的注意事项

• 避免过量：如维生素A过量可能导致头痛、皮肤干燥，需严格按推荐剂量服用。
• 优先食补：通过天然食物获取营养更安全，如无法满足需求再考虑补充剂。
• 药物相互作用：部分营养品可能与治疗药物冲突，例如维生素K可能降低抗凝药效果，需告知医生用药史。
• 个体差异：对鱼油过敏者需避免，乳糖不耐受者可选无乳糖益生菌。

七、营养品与治疗的协同作用

营养补充需与石家庄远大中医皮肤病医院的专业治疗结合。例如，光疗患者补充维生素D可增强疗效；使用免疫抑制剂者需监测锌、硒水平，避免缺乏影响恢复。患者可定期复诊，通过血液检测调整营养方案。

牛皮癣管理是“长期战”，营养品的作用在于辅助控制症状、提高生活质量，而非根治疾病。患者需保持理性预期，在医生指导下制定饮食计划，避免轻信“特效营养品”宣传。若对营养补充有疑问，可点击在线咨询，获取个性化建议。